Изображение сгенерировано ИИ Рисовая бумага — 15 г
Куриное филе — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Огурец — 90 г
Морковь — 100 г
Пекинская капуста — 1 лист
Растительное масло — 2 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Острый томатный соус — 2 ст. л.
Соус кисло-сладкий — 2 ст. л.
Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. Зубчик чеснока почистить и помыть, нарезать пластинками. Огурец и морковь почистить, помыть и нарезать тонкими полосками. Пекинскую капусту помыть и нашинковать. Сковороду поставить на огонь, налить растительное масло и положить пластинки чеснока. Прожарить чеснок и убрать. Выложить в сковороду куриное филе. Жарить с двух сторон до готовности и румяности. Дать филе немного остыть и нарезать длинными брусочками. Размочить листы рисовой бумаги, опустив их на несколько секунд по одному в емкость с теплой водой. Когда они станут мягкими, выложить на ровную поверхность. Собрать куриный спринг-ролл. На край листа рисовой бумаги выложить курицу, морковь, огурец и пекинскую капусту. Закрутить лист с начинкой до середины, затем подвернуть края бумаги по бокам и продолжать закручивать, пока не получится рулетик. Завернуть каждый спринг-ролл и посыпать кунжутом. Подавать с острым томатным или кисло-сладким соусом.
