Сгенерировано ИИ Печенье — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Творог — 400 г
Сливки — 200 мл
Ванилин — 10 г
Сахар — 100 г
Желатин — 30 г
Персики консервированные — 2 банки
Развести в стакане воды 1/2 часть желатина и оставить набухать на 30 минут. С персиков (с 1 банки) слить сироп и замочить в нем оставшуюся часть желатина. Печенье растолочь в крошку, смешать с размягченным сливочным маслом, хорошо перемешать. Выложить в форму, распределить по дну и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на 30 мин. Желатин из 1-го стакана размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды, и поставить на огонь. Нагревать, не доводя до кипения, и помешивать до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния. Взбить сахар, сливки и щепотку ванилина до растворения сахара. Добавить творог, перемешать до однородности. В конце вмешать в творожный крем остывший желатин. Залить творожным кремом основу в форме и поставить чизкейк в холодильник на 1-2 часа для застывания. Нагреть сироп с замоченным желатином на огне, мешать до растворения, не давая жидкости закипеть. Отставить и дать остыть. Персики порезать дольками и выложить на застывший к этому времени чизкейк. Аккуратно залить чизкейк остывшим желатиновым сиропом и отправить в холодильник еще на 2-3 часа.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
104