Сгенерировано ИИ "Шедеврум" Свинина — 500 г
Шампиньоны — 250 г
Сливки 20 % — 200 мл
Овощной бульон — 70 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Мускатный орех — 1 г
Перец черный молотый, соль — по вкусу
Свинину нарезать средними кусочками или соломкой, шампиньоны — пластинками. В сковороде разогреть растительное масло, выложить свинину, обжарить на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Влить овощной бульон, убавить огонь до минимального и тушить мясо под крышкой 25-30 минут. При этом следить, чтобы бульон полностью не выкипел. Затем выложить к мясу шампиньоны и нарезанный соломкой лук, жарить, помешивая, еще 5-7 минут. Когда грибы пустят сок, блюдо посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом, влить сливки и перемешать. Можно добавить 1 ч. л. крахмала или муки. Прогреть мясо с соусом на медленном огне. Как только сливки начнут закипать, убрать сковороду с огня, накрыть крышкой и дать свинине настояться 10 минут. Перед подачей посыпать измельченной зеленью, подавать с любым гарниром.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
160