Фото сгенерировано ИИ Эксперты подсчитали, во сколько обойдется приготовление окрошки жителям Удмуртии. Расчет основан на средних ценах по данным Удмуртстата и мониторинга розничных магазинов, отметил глава Минпромторга республики Виктор Лашкарев. За основу исследования был взят классический рецепт популярного летнего супа на квасе. Самым дорогим ингредиентом блюда стала колбаса, 200 грамм которой обойдутся почти в 100 рублей.
В результате, по мнению сотрудников министерства, на приготовление 5 порций окрошки сейчас нужно потратить примерно 310 рублей или 62 рубля за тарелку. При этом одна порция супа в кафе в среднем стоит около 200 рублей.
49 
