Сгенерировано ИИ "Шедеврум" Тесто слоеное — 250 г
Сыр рикотта — 250 г
Яйцо крупное — 1 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Миндаль молотый — 50 г
Мускатный орех — 1 щепотка
Сахар — 3 ст. л.
Цедра одного лимона
Лимонный сок — 2 ст. л.
Бренди — 1 ч. л.
Сахарная пудра
Рабочую поверхность присыпать сахарной пудрой. Смазать водой формочки для маффинов. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм. Вырезать кружочки диаметром 8 см. Выложить эти кружочки в мокрые формочки, разровнять пальцами. Поместить в холодильник. В миске смешать сыр, сахар, лимонную цедру, сок, бренди и молотый миндаль. В отдельной миске взбить целое яйцо и желток. Ввести эту смесь в сырную массу, добавить щепотку мускатного ореха, хорошо перемешать. Выложить начинку в формочки с охлажденным тестом и поместить в разогретую до 200 °С духовку на 20-25 минут.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
117