Сгенерировано ИИ "Шедеврум" Картофель — 600 г
Бекон — 100 г
Сыр твёрдый — 110 г
Сметана 15 % — 115 г
Масло сливочное — 75 г
Мука — 40 г
Молоко 3,2% — 250 мл
Вода — 500 мл
Соль, перец чёрный молотый, зелень свежая — по вкусу
Картофель с кожурой хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу и запекать 50-60 минут при температуре 200 °С. Обжарить полоски бекона на умеренном огне в течение 2-3 минут. Удалить лишний жир, выложив на бумажное полотенце. Растопить сливочное масло, всыпать просеянную муку, перемешать до однородной консистенции. Тонкой струйкой влить молоко и воду, помешивая венчиком. Готовить на умеренном огне, постоянно помешивая, до кипения. Остывший запеченный картофель очистить от кожуры, размять, добавить в кастрюлю. Добавить измельченный жареный бекон и натёртый сыр. Нагревать до расплавления сыра. Добавить сметану. По вкусу подсолить и поперчить. Прогревать 2-3 минуты на небольшом огне, помешивая, до готовности.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
57