Сгенерировано ИИ "Шедеврум" Вода — 2 л
Говядина — 400 г
Горох сушеный — 50-100 г
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Зелень петрушки — 1 пучок
Соль — 1 ч. л.
Перец — по вкусу
Горох замочить в теплой воде на 2 часа. Мясо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить на небольшом огне под крышкой до готовности 60-90 минут. Мясо вынуть, бульон довести до кипения, положить горох, варить 30 минут. Нарезать картофель и лук, натереть на крупной терке морковь. Помидор обдать кипятком, снять кожицу и нарезать маленькими кусочками. Добавить в кастрюлю картофель, варить еще 20 минут. Обжарить лук и морковь на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавить в бульон нарезанное мясо, затем обжаренные овощи и помидор. Суп посолить, поперчить, варить 10 минут. Готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
127