Сгенерировано ИИ Пшеничная мука хлебопекарная — 150 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Молоко — 300 мл
Шампиньоны — 300 г
Куриная грудка — 300 г
Репчатый лук — 200 г
Сметана 20 % жирности — 100 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Черный перец молотый — по вкусу
Грудку, грибы и лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле лук до прозрачности. К луку выложить грибы и тушить 5-7 минут. Когда выделится сок, добавить курицу. На среднем огне тушить 10 минут. Когда жидкости останется немного, добавить сметану, чайную ложку соли и перец. Подержать на огне еще 5 минут. Снять с огня, дать немного остыть.
Сделать тесто для блинов. В глубокую миску просеять половину муки. Всыпать соду, оставшуюся соль и сахар. Добавить яйца и молоко, перемешать. Оставшуюся муку всыпать порционно, постоянно перемешивая. По консистенции должно получиться тесто, как густые сливки. Дать тесту настояться 10-12 минут. Испечь блины.
Наполнить блины начинкой. На один из краев выложить 2 ч. л. начинки, сверху и снизу подвернуть блин, чтобы начинка не вываливалась при сворачивании. Свернуть блин в плотный рулет. Добавить начинку во все блины. Горячие блинчики украсить майонезом и мелко нарезанным укропом.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
92