Сгенерировано ИИ Дрожжевое тесто сдобное — 400 г
Сыр сулугуни — 150 г
Сыр адыгейский — 150 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Сливочное масло — 100 г
Разбить яйцо и отделить желток от белка — он понадобится для смазывания хачапури. Разогреть духовку до 200 °С. Адыгейский сыр и сулугуни натереть на крупной терке. Стол припылить мукой и выложить тесто. Разделить тесто на две части и сформировать шарики. Раскатать тесто скалкой в две овальные лепешки толщиной 5 мм. Выложить на лепешки тертый сыр, оставляя отступ 2 см по краям. Соединить противоположные края и защепить. Должны получиться два «пирога». Перевернуть хачапури. Ножом сделать надрезы посередине. Сформировать кончики хачапури. Должны получиться две лодочки с сыром. Выложить хачапури на застеленный пергаментом противень. Смазать их края желтком. Отправить хачапури в духовку примерно на 20 минут до появления хрустящей румяной корочки. Когда хачапури будут почти готовы, достать их и разбить в каждую лодочку по куриному яйцу. Добавить сливочное масло. Отправить хачапури обратно в духовку еще на 4-5 минут до готовности яиц.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
45