Сгенерировано ИИ Сок — 200 мл
Вода — 200 мл
Желатин — 25 г
Виноград — 150 г
Мандарины — 2 шт.
Киви — 2 шт.
Сок выбрать любой, но без мякоти, чтобы желе получилось прозрачным. Желатин залить холодной питьевой водой и оставить на 15 минут набухать. Пока желатин набухает, подготовить фрукты. Виноград помыть и оборвать с веточек. Предпочтительнее сорт без косточек. Киви помыть и очистить от кожицы. Нарезать его небольшими кусочками. Киви содержит вещества, которые разрушают желирующие свойства желатина. Поэтому если используете этот фрукт, то его нужно ошпарить крутым кипятком или добавить больше желатина. Мандарины помыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Каждую дольку очистить от пленки. Набухший желатин влить в сотейник и прогреть на медленном огне до полного растворения. Влить в горячий желатин фруктовый сок и перемешать. Взять подходящую для десерта форму. Часть подготовленных фруктов выложить в форму. Залить фрукты половиной желатиновой смеси. Поставить в холодильник на 30 минут. Затем выложить оставшиеся фрукты и залить оставшимся желатином (если он начал застывать, то снова подогреть его). Поставить форму в холодильник до полного застывания примерно на 4-5 часов. Перед подачей перевернуть желе на тарелку.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
80