Сгенерировано ИИ Капуста — 500 г
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — 15 г
Яйцо — 2 шт.
Мука — 5 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Снять с капусты верхние вялые листья, помыть кочан и обсушить на бумажных полотенцах. Вымыть и почистить морковь. Почистить от шелухи лук и чеснок. Ополоснуть прохладной водой зелень и обсушить. Тонко нашинковать капусту. Выложить в глубокую миску, посолить. Хорошо размять руками, чтобы капуста пустила сок. Мелко натереть морковь. Нарезать лук маленькими кубиками или нашинковать полукольцами. Пропустить чеснок через пресс. Снять листья свежей зелени со стеблей и измельчить их. Переложить морковь, лук, чеснок и зелень к капусте. Перемешать и еще раз помять руками, чтобы овощи пустили сок и смешали вкусы. Разбить яйца в пиалу. Всыпать соль и перец. Взболтать вилкой или венчиком до однородной смеси. Влить яичную смесь в овощи. Всыпать муку, перемешать. Разогреть сковороду с растительных маслом. Выложить небольшое количество овощной массы на сковороду, формируя круглые или овальные заготовки. Дождаться, когда драники поджарятся с одной стороны, и перевернуть. Жарить еще примерно 5-6 минут, пока овощные лепешки не подрумянятся и со второй стороны. Выложить готовые капустные драники на бумажную салфетку, которая впитает излишки масла.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
335