Сгенерировано ИИ "Шедеврум" Для теста:
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 15 г
Яйца — 3 шт.
Сгущённое молоко — 550 г
Масло сливочное/растительное (или маргарин) — для смазывания
Для крема:
Сливки — 1 л
Сгущённое молоко — 250 г
Ванильный сахар — 10 г
Для украшения:
Орехи поджаренные (измельченные)
Мята
Мелисса
Малина
В миску наливаем сгущённое молоко, добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородности. Смешиваем муку и разрыхлитель. Просеиваем муку в молочно-яичную смесь. Хорошо перемешиваем до получения однородного жидкого теста. Такое тесто можно замесить вручную или при помощи миксера. Готовое тесто отставляем в сторону на 15 минут.
Рисуем на бумаге для запекания круги диаметром 24 см. Готовим таким образом два листа. Переворачиваем лист на противень. Если бумага для выпечки не промасленная, смазываем ее. На каждый круг выкладываем по 2-2,5 ложки теста и распределяем по всему кругу. Из этого количества теста у нас получается 10-11 коржей. Выпекаем коржи для торта в разогретой до 180 °С духовке 5-7 минут. Пока один противень в духовке, готовим следующий. Готовые коржи вынимаем из духовки, горячими снимаем с бумаги и кладём один на другой, прокладывая полотенцем или пергаментом, чтобы коржи не склеились. Когда коржи остынут, полотенце можно будет удалить.
Приготовим крем. В миску миксера наливаем сливки, жирность не менее 35 %, добавляем ванильный сахар. Взбиваем на средней скорости, пока сливки не начнут густеть. Не прекращая взбивания, добавляем сгущённое молоко. Взбиваем в плотную массу.
Приступаем к сборке торта. На плоское блюдо кладём корж, смазываем его кремом, распределяем крем таким образом, чтобы хватило на все коржи. Покрываем весь торт оставшимся кремом. Бока торта посыпаем поджаренными измельченными орешками. Можно оставить один-два коржа, измельчить и подсушить в духовке. Полученной крошкой обсыпать бока торта или весь торт. Отправляем торт в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь. Украшаем веточками мяты, мелиссы и ягодами малины.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
63