Сгенерировано ИИ "Шедеврум" Свинина — 700 г
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — 75-80 г
Мука кукурузная — 50 г
Молоко — 30 мл
Масло растительное — 50 мл
Чеснок сушёный — 0,5 ч. л.
Паприка молотая — 0,5 ч. л.
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем к фаршу соль, молотый перец, чеснок, паприку и 1 яйцо, перемешиваем. В миску разбиваем 2 яйца, взбалтываем вилкой. Добавляем 25-30 г пшеничной муки, вливаем молоко, тщательно перемешиваем. На отдельную тарелку насыпаем оставшуюся пшеничную муку (50 г) и добавляем кукурузную. Перемешиваем. Формируем из фарша круглые котлеты (примерно по 80 г). Панируем в мучной смеси, затем обмакиваем в льезоне. Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем туда биточки. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны. Доводим до готовности в духовке, разогретой до
180 °С, 15-20 минут.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
47