В Удмуртии подсчитали индекс борща

В Минпромторге Удмуртии подсчитали, во сколько обойдется приготовление борща. Расчеты сделаны на основе мониторинга цен, которые проводит Удмуртстат.
Самый дорогой ингредиент супа — говядина. 500 ее грамм обойдется в 345 рублей. Меньше всего жителям придется потратить на овощи. Так, картофель 250 гр стоит 9 руб., свёкла 250 гр — 8 руб., капуста 200 гр — 5 руб., морковь 100 гр — 3 руб. и лук 100 гр — 4 руб.
В результате для приготовления целой кастрюли борща по классическому рецепту жителям республики понадобится 476 рублей или 79 рублей за порцию.
В то время как в кафе или ресторане придется отдать в среднем 220-300 рублей за порцию.