Сгенерировано ИИ "Шедеврум" Что такое рокамболь? Выращивание и хранение
В наше время все больше дачников интересуются высаживанием на своих участках разнообразных зарубежных плодовых культур. Объясняется это не только погоней за экзотикой, но и большей урожайностью, эффективностью и вкусовыми качествами подобных овощей. Все большую популярность приобретает рокамболь.
ВСЁ О НЕМ
Другие названия культуры – лук причесночный, египетский лук, испанский чеснок или слоновий чеснок. В Сибири произрастает близкий родственник рокамболя – черемша, похожий на лук-чеснок как по вкусу, так и по составу.
Посаженный в плодородную почву, рокамболь может достигать 80-120 см в длину и весить около 400 г. При этом вес каждого отдельного зубчика будет варьироваться от 50 до 80 г. Растение имеет свойства и лука, и чеснока. Даже запах и вкус его напоминает одновременно оба эти овоща, поэтому он полноценно заменяет их во многих блюдах. Растение очень неприхотливо, хорошо хранится и дает прекрасный урожай.
ОПИСАНИЕ
Луковица рокамболя представляет собой крупный корень весом 200-300 г, покрытый белой волокнистой чешуей, который состоит из 4-6 зубчиков. К моменту созревания на основной луковице может нарасти около пяти зубчиков-деток, расположенных в нижней части корня. Такие зубчики обычно покрыты плотной оболочкой желтоватого цвета. При дальнейшей высадке ее рекомендуется удалить.
Стебель рокамболя образует высокую стрелку до 1,2 м высотой с шаровидным соцветием, состоящем из мелких сиреневых цветков, напоминающих маленькие колокольчики. Соцветие не образует семян и не представляет пищевой ценности. Специалисты рекомендуют сразу удалять соцветия, чтобы не тратить энергию растения впустую. Также рокамболь образует около 6-10 толстых листьев, плоских, с серебристым восковым налетом. Они пригодны в пищу.
ВЫРАЩИВАНИЕ
Семена этого растения можно приобрести в интернет-магазинах. Наиболее благоприятным временем для посадки лука-чеснока является ранняя весна до начала сокодвижения. Также возможна посадка осенью, но при этом стоит учитывать суровые зимы нашего климатического пояса, в которые растение не всегда спасет даже укрывание. Если температура понизится до -15 °С,
посевы рокамболя, скорее всего, не выживут.
Почву перед посадкой нужно разрыхлить на 15-20 см вглубь и обильно увлажнить. Так растение будет чувствовать себя более комфортно. Почву желательно заранее удобрить перегноем или компостом: полведра и по 2-3 стакана золы на каждый квадратный метр. Опытные овощеводы советуют подготовить грядки для будущей посадки еще осенью. Грядки необходимо расположить там, где они будут получать максимальное количество солнца.
ПОСАДКА
Семена рокамболя нужно подготовить за пару дней. Если луковица состоит из зубков, то их нужно разделить и очистить от шелухи. На ночь посадочный материал лучше замочить в воде или слабом растворе марганца. Расстояние между грядками должно быть около 25-30 см, а между посевами – около 20 см. Зубки высаживаются на 6-10 см вглубь.
Если семена крупные, располагать их желательно реже и глубже. После посадки грядки следует засыпать землей, а затем мульчирующим слоем торфа, перегноя или компоста. Это сохранит землю рыхлой и влажной, что позволит растениям быстрее взойти. Грядки необходимо регулярно поливать, а землю разрыхлять, удаляя проросшие сорняки. Если растения начинают слабеть, а листья светлеть до бледно-зеленого окраса, их необходимо подкормить азотными удобрениями, а ближе к осени – фосфорно-калийными.
СБОР И ХРАНЕНИЕ
Урожай можно собирать уже в сентябре. Как только листья и наружная часть луковиц начнут желтеть и усыхать, рокамболь нужно выкопать, просушить, аккуратно очистить от земли и выдержать две недели на свету. Если этого не сделать, срок хранения существенно сократится. После просушки стебли следует обрезать или сплести в косички, как это часто делают с луком. Хранить обрезанные головки рокамболя лучше в сетках или деревянных ящиках. Целые головки буду храниться дольше, потому поврежденные следует использовать в первую очередь. Хранение рокамболя не требует специального холодного помещения и отлично хранится в домашних условиях при комнатной температуре.
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ
Благодаря большому количеству фитонцидов причесночный лук не подвержен вредителям, поэтому не нуждается в специальной обработке при хранении и выращивании. Рокамболь устойчив практически ко всем известным заболеваниям. Растение может погибнуть только в результате неправильного ухода или нехватке питательных веществ. Его урожайность значительно выше, чем у традиционного чеснока, зубки крупнее, а по вкусовым качествам химическому составу он может посоперничать с обоими своими собратьями.
По материалам сайта https://rusfermer.net/
107