Сгенерировано ИИ "Шедеврум" Куриное филе — 700 г
Грибы маринованные (шампиньоны) — 150 г
Сыр твёрдый — 120 г
Сливки 30 % — 200 мл
Лук репчатый — 90 г
Масло растительное — 35 мл
Чеснок — 10 г
Паприка копчёная — 8 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Если грибы целые, нарезаем их пластинками. Соединяем соль, перец и паприку, перемешиваем. Для начинки сыр натираем на мелкой тёрке. В миску выкладываем сыр. Добавляем маринованные шампиньоны. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к смеси сыра и грибов. Перемешиваем – начинка готова.
Каждый кусок филе разрезаем вдоль на три части и отбиваем. Натираем отбивные смесью соли, перца и паприки. На край каждого кусочка филе выкладываем немного начинки. Сворачиваем рулетики.
Лук очищаем и нарезаем средними кубиками. В сковороде разогреваем 20 мл растительного масла. Выкладываем рулетики швом вниз. Обжариваем около 7 минут, периодически переворачивая, до румяной корочки. В другой сковороде разогреваем 15 мл растительного масла. Выкладываем лук, обжариваем в течение 4-5 минут до мягкости и лёгкой золотистости. Вливаем сливки и перемешиваем. Выкладываем рулетики в сливочный соус. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут на небольшом огне. Подаём рулетики горячими, полив сливочным соусом.
Рецепты на каждый день: https://glazovlife.ru/?cat=32
44