Изображение сгенерировано ИИ Мак кондитерский — 100 г
Сливочное масло — 90 г
Мед — 1 ст. л.
Манная крупа — 2 ст. л.
Яблоки — 2 шт.
Куриное яйцо — 3 шт.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Промыть мак до прозрачной воды. Выложить промытый мак в небольшую кастрюлю и залить его водой так, чтобы жидкость полностью покрывала зернышки. Поставить посуду с маком на средний огонь. Дождаться закипания и проварить зерна 5 минут. Снять мак с плиты. Откинуть на мелкое сито и дать всей влаге полностью стечь. Положить мак в блендер или кофемолку. Добавить мед. Взбить содержимое до однородной кашицы. Растопить масло в кастрюле на слабом огне или в микроволновке короткими подходами по 10-15 секунд. Перелить к медово-маковой смеси и перемешать. Отделить у яиц желтки от белков. Оставить белки в стороне, так как они понадобятся позже. Выложить желтки в маковую массу и тщательно перемешать. Очистить яблоки от кожуры. Разрезать на половинки и убрать сердцевины. Натереть половинки на мелкой терке. Переложить тертые яблоки к маковой массе. Добавить манную крупу, разрыхлитель и 3 ст. л. сахарной пудры. Перемешать до однородности. Взбить белки до плотных пиков при помощи миксера. Добавить небольшими порциями в тесто и аккуратно перемешать. Разогреть духовку до 180 °C. Смазать форму для выпечки 1 ст. л. растительного масла. Переложить тесто в форму и разровнять лопаткой. Отправить в духовку на 40 минут. Украсить готовый яблочный пирог.
