Изображение сгенерировано ИИ Филе бедра индейки — 400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Томаты маринованные — 2 шт.
Соус чили — 1 ч. л.
Куриный бульон — 2,5 стакана
Мексиканская овощная смесь — 200 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Тростниковый сахар — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Кумин — 1 щепотка
Орегано — 0,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Разогреть в сковороде растительное масло. Нарезать индейку кубиками среднего размера. Выложить мясо в горячее масло и обжаривать, помешивая, 5–6 минут. Выложить на тарелку. Нашинковать репчатый лук тонкими полукольцами. Положить лук в сковороду, где жарилась индейка, и обжарить до мягкости. На это потребуется 3–4 минуты. Произвольно нарезать маринованные помидоры и добавить к луку. Посолить и оставить овощи тушиться на слабом огне примерно на 5 минут. Затем всыпать сахар, орегано и кумин, положить томатную и пасту чили. Все хорошо перемешать и прогреть 2–3 минуты. Вернуть мясо в сковороду и влить туда же бульон. Увеличить огонь до среднего, накрыть посуду крышкой и тушить все вместе 20 минут. Добавить в сотейник мексиканскую смесь и перемешать. Готовить еще 10 минут, после чего снять с плиты и разложить по порционным тарелкам.
