Свекольные деруны

500 г отварной свеклы, 1 яйцо, 1 зуб. чеснока, 5 ст. л. муки, соль и перец – по вкусу, масло растительное для жарки

Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Очищенный чеснок мелко нарубить. Добавить яцо и муку. Замесить тесто.
На раскаленную сковороду с растительным маслом столовой ложкой выложить деруны и обжарить с каждой стороны по несколько минут.