Куриные котлетки

500 г куриного фарша,  50 г замороженного слив. масла, 1 ломтик батона, 0,5 ст. молока, 1 яйцо, 2 луковицы, 150 г муки, соль и молотый перец по вкусу

Ломтик батона замочить в молоке. Фарш посолить, поперчить, смешать с протертым сливочным маслом и луком, яйцом и размоченным батоном. Немного отщипнуть от готового фарша, придать форму и обвалять с двух сторон в муке.
Выложить котлетки на сковородку с раскаленным подсолнечным маслом и обжарить с обеих сторон до готовности.