Запеканка из капусты с фаршем

400 г капусты белокочанной, 400 г фарша, 1 луковица, 1 морковь, растительное масло, перец черный молотый и соль – по вкусу. Для заливки: 6 ст.л. сметаны, 3 яйца, 3 ст.л. муки, 50 г сыра для посыпки, соль.

Капусту нашинковать, обмять. Нарезать лук и морковь, сыр натереть на терке. Обжарить лук, морковь, фарш на растительном масле, смешать с капустой.

Для заливки взбить сметану, яйца, муку и соль до однородной массы. Вылить состав в капусту с фаршем и перемешать.

Все выложить в смазанную маслом форму и посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке около часа.

Top