Сырный суп

Сырный суп

5-7 шампиньонов, 2 уп. плавленных сырков, 200 г брокколи, 1-2 картофелины, 1 морковь, соль, растительное масло для обжарки, зелень

Шампиньоны нарезать. Морковь почистить и натереть на терке. Все обжарить. Брокколи разделить на соцветия. Картошку очистить, нарезать. В кипящую воду добавить все ингредиенты, посолить и варить 10 минут. Натереть сырки на крупной терке и добавить в суп. Варить еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпать укропом (при желании) и дать потомиться еще пару минут. Подавать суп с гренками.

Похожие записи: