Компот из яблок и слив

300 г яблок, 250-300 г слив, 1,5 ст. сахара, щепотка лимонной кислоты

Из слив удалить косточки, яблоки нарезать ломтиками. На дно банки выложить сначала дольки яблок, затем добавить половинки слив. Вскипятить воду и залить содержимое банки. Затем, прикрыв банку чистой крышкой, оставить минут на 20. Жидкость из банки слить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и дать сиропу покипеть пару минут. В банку добавить лимонную кислоту. Кипящим сиропом залить банку со сливами, яблоками и лимонной кислотой до самого верха, накрыть крышкой и сразу же закатать. Банку перевернуть вверх дном и укутать пледом до полного остывания.